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Chefs israelenses e membro do Chefs for Peace, associação que promove a paz por meio da gastronomia, prepararão pratos típicos no restaurante, de 24 a 28 de novembro

Uma união luxuosa e saborosa, Marcelo Pinheiro, chef do Tarsila, estará junto a Motti Ben Shushan e Erez Amos, respectivamente chef e chef confeiteiro do Crowne Plaza Tel Aviv, além de Marcos Gershkowitz, proprietário do restaurante "Angélica”, em Jerusalém. Além de liderar o restaurante, Gershkowitz é membro da organização sem fins lucrativos Chefs por Peace, formada por chefs israelenses e palestinos que buscam unir pessoas de origem e crenças diferentes por meio do conhecimento e amor à comida. Juntos, os quatro chefs prepararão uma variedade de pratos para agradar todos os gostos.

O bufê Sefaradi, de comida típica dos judeus originários da Península Ibérica e Oriente Médio, contará com pratos como Salada Doce de Pimentões, Costeletas de Cordeiro com Alcachofras e sobremesas como Malabi, um tipo de flan de extrato de rosas.

Já no bufê Ashkenazi, com pratos provenientes dos descendentes das comunidades judaicas da Europa Central, haverá, entre as especiarias, Sopa de Almôndegas, Vitela em Molho de Champignons e o tradicional Gefilltes Fish, bolinho de peixe recheado, além da diversidade de sobremesas, como o bolo de laranja com chocolate.

O restaurante Falek Falafel & Kebabs completa o festival com o bolinho frito de pasta de grão de bico, chamado Falafel, e o sanduíche Kebab, usualmente preparado com carne de cordeiro grelhada. Os dois pratos são muito apreciados pelos israelenses e grandes representantes das deliciosas e tradicionais comidas de rua.

O Festival Gastronômico de Israel trará um pouco de cultura do país, com apresentações de danças folclóricas israelenses e uma exposição de fotos. O bufê poderá ser degustado com vinhos de Israel, disponíveis na carta do restaurante durante o festival, realizado sempre no jantar, a partir das 19h.

Serviço:

III Festival Gastronômico de Israel

Data: De 24 a 28 de novembro de 2008

Local: Restaurante Tarsila, no InterContinental São Paulo

Endereço: Al. Santos, 1.123 – Cerqueira César

Horário: Das 19h às 23h

Cartão de Crédito: Todos, exceto Hipercard

Estacionamento

Informações e Reservas: (11) 3179-2555

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By Neto Angel

Fonte e foto Fundamento