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Pelo terceiro ano, o restaurante japonês Kinu, localizado no hotel Grand Hyatt São Paulo, recebe o consagrado chef Toshio Tomita, que comandará três noites de jantares na casa. O chef lidera o sushi bar do badalado restaurante Nobu, em Nova Iorque, que alcançou fama internacional com a mistura de ingredientes e técnicas japonesas e ocidentais. Os proprietários da aclamada casa são o legendário chef japonês Nobu Matsuhisa e o consagrado ator Robert De Niro

Confira o menu exclusivo do Chef Toshio Tomita para estas três noites de festival:

Entrada

Chip de salmão apimentado

Carpaccio de polvo com Missô Seco e Parmesão
Ostras Fuwa Fuwa

Prato Principal

Salada de Sashimi com Tataki de Atum e molho Matsuhisa
Tempura de Carangueijo do Alasca com Ponzu Amazu

Mero chileno com Dashi de Konbu e Ume

Filet com wasabi, molho de pimenta e shitake

Sobremesa

Cheesecake de Tofu

A harmonização de saquês preparada pelo sommelier do Grand Hyatt São Paulo, Rodrigo Kohn, terá os rótulos da importadora Yamato. As cerâmicas do festival serão da ceramista Kimi Nii.

O Grand Hyatt São Paulo tem como tradição realizar eventos de culinária de diversas partes do mundo. Este ano, o hotel organizou um festival exótico de Cozinha Coreana; um festival de noodles e sukiyaki e um festival tailandês, todos com chefs internacionais convidados.

Dia 06, 07 e 08 de outubro

Jantar e harmonização de saquês da importadoraYamato

Associados Club at the Hyatt tem 15% de desconto.

Informações e reservas: (11) 2838 3203 ou

 www.kinu.com.br

Fonte e foto Edelman