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MENU LIGHT ÁRABE by BARUK

Para quem se preocupa com alimentação saudável sem desequilibrar a balança, o restaurante Baruk elaborou um cardápio especial light árabe com opções com baixas calorias. As receitas são preparadas com bastante fibra e sem a utilização de fritura, pensando em quem precisa manter o peso, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa.

Elaborados com muita criatividade, o menu é composto por várias guloseimas que aguçam o paladar sem comprometer a dieta, sendo sopinha de coalhada com pepino, mini salada de grãos com damasco, esfiha fechada de verdura e kibe assado arrematado por uma saborosa salada de frutas com calda de flor de laranjeira.

Sobre o Baruk

O restaurante Baruk, no bairro da Vila Olímpia, dos irmãos Gustavo e Denise Batistel,  conta com uma cozinha árabe contemporânea, fruto da admiração pela gastronomia. Os proprietários,  reuniram receitas de famílias libanesas em um menu rápido e leve, privilegiando assados e grelhados, que permite algumas invenções. "Tenho contato com a cozinha árabe desde criança, por meio de uma madrinha. E o desejo dela era passar as receitas para mantê-las vivas. O que fizemos foi realizar um sonho dela e nosso”, comenta Gustavo.

O ambiente

Logo na entrada da casa, nota-se a veia descontraída e moderna do Baruk. Com projeto da arquiteta Nina Domingues e iluminação de Rodrigo Jardim, a casa reúne elementos do mundo árabe em toda a sua ambientação, desde os turbantes que vestem os garçons até quadros e pequenas lamparinas penduradas no teto.

Com dois andares, o restaurante apresenta em seu primeiro piso um terraço com plantas, ideal para uma happy hour. Dividido por um vidro, o salão principal abriga 60 lugares, com mesas e um grande sofá na lateral direita – o lugar mais disputado da casa. A grande parede de cimento ciclópico traduz a mistura do moderno e rústico do Baruk. Encostada a ela, está a escada suspensa que leva os comensais ao segundo piso do restaurante. Nele, a luz natural e o painel de vidro possibilitam enxergar o vai e vem do salão inferior.


Baruk

Alameda Raja Gabaglia, 160 – Vila Olímpia

Tel. (11) 3045-9999

Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 11h às 17h.

www.restaurantebaruk.com.br


Cartões de crédito: Visa, Amex, Mastercard, Diners

Cartões de débito: Redeshop, Visa Electron

Cartões de alimentação: VR, Sodex, Visa Vale e Ticket Restaurante


Fonte e foto KRP

Categoria: Sabores | Visualizações: 1463 | Adicionado por : netoangel | Tags: árabe, MENU LIGHT, BARUK | Ranking: 0.0/0
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