#relacoespublicas #rp #rpmoda #pr #publicrelations » 2011 » Abril » 13 » Magari Ristorante cria receitas que ambicionam a alta gastronomia
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Magari Ristorante cria receitas que ambicionam a alta gastronomia

Da cozinha envidraçada do Magari Ristorante, saem  receitas que ambicionam a alta gastronomia.

Elas são feitas de acordo com as orientações de Marcelo Mussi, filho do proprietário.

Na lista de massas frescas, Marcelo Mussi coloca as mãos na massa e prepara  várias pastas como sugestão:

Spaghetti Alla Chef

Massa de spaghetti italiana, acompanhada cubos tomates, rúcula e azeite.

Gnocchi Fontina

Delicada massa de semolina italiana e batatas, servida sobre um molho ao sugo e queijo fontina

Ravioli di Bufalla ao Pomodori

Ravioli da casa, recheado de mussarela de búfala e de tomates

Ravioli di Ricota com Tartufo

Ravioli da casa, recheado de ricota, acompanhado de molho creme fresco e manteiga

Lasagna Magari

Camadas de crepes intercaladas com espinafre, tomates frescos e ragú de carne bovina, gratinados com queijo Castelmagno.

Fettuccine Al Ragù

Massa italiana acompanhado de carne temperada e funghi porcini

Tortelloni Alla salsa bianco

Massa da casa recheada com lombo e pato, acompanhado de molho branco e toque de laranja

Spaghetti Alla Chitarra con filetto di mignom

Massa cortada sobre as cordas de uma máquina, feita pelos artesões italianos, que se assemelha a um violão (chitarra). Acompanham finas tiras de filet mignon.

Linguine Scampi

Massa italiana acompanhado de tomates frescos e camarões levemente picantes

Gnocchi Trufado com Zabaione

Delicada massa de semolina italiana e batatas, servida sobre o tradicional molho doce italiano de gemas e vinho, porém sem açúcar

Tagliatelle com lagagosta      

Tagliatelle italiano com cubos de lagosta e molho do Chef

Linguine di Mare Al Cartoccio         

Tradicional massa italiana, cozidos com camarões, cavaquinha, lula, polvo, vieira, mexilhão e pata de caranguejo. Tudo servido em exclusivo papel italiano.


Serviço:
Magari Ristorante
Rua Amauri, 234 – Itaim Bibi. Tel: (11)3073-0234


Fonte e foto Dudu Pacheco

Categoria: Sabores | Visualizações: 1229 | Adicionado por : netoangel | Tags: Receitas, Magari Ristorante, alta gastronomia, ambicionam | Ranking: 0.0/0
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