#relacoespublicas #rp #rpmoda #pr #publicrelations » 2010 » Junho » 28 » KOSEBASI o melhor do sabor na Esquina
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KOSEBASI o melhor do sabor na Esquina

Kosebasi (lê-se cochebachê) significa "na esquina” em turco. Aberto em 1995 em Istambul, a brasserie se propõe a oferecer o melhor da culinária e da cultura tradicionais do país em um ambiente único. Com um cardápio baseado na culinária oriental do Mediterrâneo com toques contemporâneos, a casa foi premiada pela Conde Nasté Traveller como um dos melhores restaurantes do mundo em 1999. Seus pratos, unindo a tradição da península da Anatólia (na parte asiática da Turquia) a toques contemporâneos, têm uma legião de fãs em todo o planeta.
  
O menu é focado nas mezes (porções de aperitivos para serem divididas) nas pides (esfihas abertas feitas na hora em forno de pedra), grelhados, saladas e kebabs, que já foram considerados pela revista norte-americana "Time” como um dos melhores em toda a Turquia. Três chefs comandam a cozinha do Kosebasi paulista.
 
O restaurante é dividido em dois ambientes: um terraço para 60 pessoas, com um bar na lateral e grandes ombrelones, próprio para curtir drinques em um local tranquilo, e o salão principal, com estampas de henna turca nos estofados e cadeiras. As duas áreas são separadas por um biombo de palitos sobrepostos, que permite uma visualização discreta dos dois ambientes.
 
Em um canto do salão principal fica o forno de pedra, onde são feitos os pães e as pides servidas todos os dias na casa. O restaurante também conta com um grelha a carvão, que faz os kebabs da casa.
 
 
Brasserie Kosebasi


R. Jerônimo da Veiga, 461, Itaim.
Tel. (11) 2362 9971
Horário de funcionamento:

Terraço
Todos os dias 11h30 a 1:00h

Brasserie
De segunda à sexta, 11h30 às 15h e 19h às 1h.
Sábados e domingos, 11h30 à 16h e 19h as 1h.
 

Fonte e foto KRP Relações Públicas – tel. (11) 3086-3550

Categoria: Sabores | Visualizações: 731 | Adicionado por : netoangel | Tags: sabor, Turco, luxo, restaurante, Kosebasi | Ranking: 0.0/0
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