#relacoespublicas #rp #rpmoda #pr #publicrelations » 2011 » Stembro » 14 » Garofalo a arte e sabor chegam ao Brasil
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Garofalo a arte e sabor chegam ao Brasil
As massas italianas de alta qualidade
Garofalo já chegaram ao Brasil e podem ser encontradas nas prateleiras das
melhores lojas das regiões sul e sudeste. A marca já está presente em mais de
100 países e os brasileiros também podem saborear penne, rigatoni, radiatori,
fusilli, spaghetti e outros, fabricados com o mais autêntico e tradicional
estilo napolitano.
Maior produtor de massa na cidade de
Gragnano, em Nápoles, a empresa apesar de usar tecnologias avançadas, preserva
a experiência de mais de 200 anos de história (desde 1789), passada de geração
em geração e remonta a sabedoria de artesãos de produzir uma massa de
excelência. A tecnologia controla cada passo da produção, desde a escolha da
matéria-prima até às embalagens utilizadas.
Esse processo inovador permitiu que a fábrica conquistasse a
certificação ISO 9001, sendo a primeira a obter esse título na Itália.

História:
Poderíamos dizer que Garofalo Pasta nasceu em 1789, quando por Decreto Real, o Senhor Garofalo
obteve a concessão da produção e comercialização da "massa de qualidade,” e o
direito de multar qualquer infractor deste negócio.
Poderíamos
falar longamente sobre a altura quando no início de 1900, pouco tempo depois da
construção da segunda fábrica de produção, os irmãos Garofalo decidiram dividir
a firma e fundaram a Lucio Garofalo Inc e a Alfonso Garofalo Inc, criando duas
vias para o desenvolvimento da companhia que já tinha dois séculos.
Com tradições
lendárias e místicas ligadas à produção de massa, com ruas cheias de longos
fios de spaghetti a secar e telhados solarengos feitos de bocados curtos de
massa, Gregnano foi celebrado por escritores e poetas como "a casa da massa.”
A cidade de Gragnano foi reconstruída na primeira metade do século
XIX virada na direcção do vento; esta mudança transformou a cidade numa "máquina
de secar gigante”, ideal para o desenvolvimento da massa.
A paciência, habilidade e monitorização
cuidada para verificar se a massa ainda nzellusa
(molhada) ou "bona e man” (pronta) contribuíram para um produto de massa que tem o sabor e a
textura duma experiência com 500 anos.

Tipos de massa:
Longos, Curtos, Massas Integrais, Cortes
Sopa e Cortes Especiais
Press/Image Garofalo
Categoria: Sabores | Visualizações: 1134 | Adicionado por : netoangel | Tags: Massa, Garofalo | Ranking: 0.0/0
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