|
A ceia
de Natal é marcada pelo tradicional peru assado com farofa. Para a sobremesa,
pavês, mousses, tortas e sorvetes. Este ano, a marca Dona Benta preparou
receitas especiais para reunir a família em torno da mesa farta para saborear
pratos muito apetitosos.
Para causar
uma boa impressão à mesa na festa natalina deste ano, a culinarista da marca
Dona Benta, Edna Hiroko, preparou algumas sugestões diferenciadas para a
ocasião. Com azeitonas pretas, pimenta dedo-de-moça, tomate cereja e cheiro
verde é possível preparar uma leve e deliciosa salada, excelente opção para
abrir o apetite. Como prato principal, a lasanha, que leva brócolis, alho-poró e
ricota, confere ao paladar um sabor especial para a ceia.
A sugestão
para a sobremesa é fugir dos doces convencionais e inovar com uma panqueca de
chocolate com frutas vermelhas e calda, acompanhada de um refrescante sorvete de
creme, que proporciona uma combinação de temperaturas muito agradável ao
paladar. Outra sugestão é preparar uma deliciosa torta de chocolate com nozes,
ingrediente tradicional nas festas de Natal.
Confira
abaixo sugestões para que a noite deste Natal seja ainda mais
memorável com a Dona Benta:
|
|
SALADA
DE PENA COM AZEITONAS MARINADAS
(Crédito
Obrigatório: receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
300g de
azeitonas pretas grandes e sem o caroço
1 pimenta
dedo-de-moça finamente picada
1 colher
(café) de orégano seco
2 colheres
(sopa) de salsinha fresca picada
1 colher
(sopa) de cebolinha fresca picada
1 dente de
alho picado
1 xícara
(chá) de azeite de oliva
½ embalagem
de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Pena
2 xícaras
(chá) de tomate cereja cortado em 4 pedaços
250g de
muçarela de búfala em bolinha cortadas em rodelas
Folhas
pequenas de manjericão a gosto
|
|
|
Modo de
preparo:
Em um
recipiente, tempere as azeitonas com pimenta dedo-de-moça, o orégano, a
salsinha, a cebolinha e o alho. Regue com azeite e deixe marinar por cerca de 1
hora. Enquanto isso, prepare o macarrão Dona Benta pena
conforme instruções da embalagem. Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente
grande e raso. Em uma saladeira, misture a massa já fria com a azeitona
marinada, os tomates e a muçarela de búfala. Acrescente o manjericão e sirva em
seguida.
Tempo de
preparo: 1h30 /
Rendimento: 4 porções
Sugestões
Dona Benta
-
Se desejar
uma salada mais colorida, substitua metade das azeitonas pretas por
verdes.
- As azeitonas
marinadas podem ser feitas e guardadas em recipiente tampado por até 5
dias
-
Cuidado ao
cortar a pimenta, não coce os olhos, boca e nariz com as mãos que tiveram
contato com a pimenta
|
|
lasanha
de brócolis, alho-poró e ricota
(Crédito
Obrigatório: receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
½ embalagem
de massa de sêmola com ovos para lasanha Dona Benta
2 colheres
(sopa) de azeite de oliva
2 talos de
alho-poró fatiados
3 xícaras
(chá) de brócolis cozido e picado
Sal e
pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras
(chá) de ricota amassada
Molho
1 cebola
pequena picada
3 colheres
(sopa) de margarina
3 colheres
(sopa) de farinha de trigo tradicional Dona Benta Tipo 1
4 xícaras
(chá) de leite
Sal,
pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
|
|
|
Modo de
preparo:
Prepare a
lasanha Dona Benta conforme instruções da embalagem. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murchar. Acrescente o
brócolis picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. Tempere a
ricota amassada com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Molho: refogue a
cebola na margarina até ficar transparente, polvilhe a farinha Dona
Benta por cima e mexa. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre,
até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Montagem:
em um
refratário médio, espalhe uma concha do molho branco, coloque uma camada de
massa. Por cima, espalhe um pouco do refogado de brócolis e alho-poró, salpique
com ricota e molho branco. Repita essa operação até acabarem os ingredientes.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca
de 15 minutos. Retire o papel e leve novamente ao forno para gratinar. Sirva em
seguida.
Tempo de
preparo: 1 hora //
Rendimento: 6 porções
|
|
PANQUECA
DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS
(Crédito
Obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)
Ingredientes:
Massa
1 ½ xícara
(chá) de leite
2
ovos
1 xícara
(chá) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
½ xícara
(chá) de chocolate em pó
4 colheres
(sopa) de açúcar
Recheio
½ xícara
(chá) de açúcar
300g de
morangos picados
300g de
framboesa
300g de
cerejas frescas picadas
Cobertura
Calda das
frutas
2 colheres
(sopa) de rum
1 colher
(sopa) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
Para
decorar
Folhas de
hortelã
|
|
|
Modo de
preparo:
Massa: bata no
liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento Dona
Benta, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira com 16cm de diâmetro, unte e coloque uma porção da massa
(suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira). Frite
de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação
até terminar a massa. // Recheio: reserve duas frutas de cada
para decorar. Em uma panela, coloque o açúcar e o restante das frutas e leve ao
fogo médio. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as frutas ficarem macias.
Escorra e reserve a calda separadamente – deverá sobrar ½ xícara (chá) de
calda. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole. Reserve em lugar
aquecido. // Cobertura: em uma panela, misture a calda das
frutas, a farinha de trigo com fermento Dona Benta e o rum.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar. Arrume as panquecas em um
prato, cubra com a calda e decore com frutas. Sirva em seguida.
Tempo de
preparo: 1 hora //
Rendimento: 10 unidades |
|
TORTA
DE CHOCOLATE COM NOZES
(Crédito
Obrigatório: receita cedida pela marca Dona
Benta)
Ingredientes:
Massa
1
½ xícara (chá) de
farinha
de trigo tradicional Dona Benta Tipo 1
½
xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) margarina
2 gemas
Recheio
2
tabletes de chocolate meio amargo picado (400g)
2 xícaras (chá) de creme de
leite fresco
Cobertura
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de
(30g)
|
|
|
Modo
de preparo:
Massa: numa tigela,
junte a farinha Dona Benta
com o açúcar
e a margarina. Misture com as pontas dos dedos. Adicione as gemas e trabalhe até
obter uma massa homogênea. Abra a massa numa fôrma redonda de fundo removível,
de 24 cm de diâmetro, e untada. Forre o fundo e as laterais com a massa. Fure
com um garfo e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos. Asse em forno
médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até a massa dourar. Retire do
forno e reserve. / Recheio: num refratário, junte o chocolate
picado com o creme de leite. Leve ao fogo brando e em banho-maria, mexendo de
vez em quando até o chocolate derreter completamente. Distribua esse creme sobre
a massa da torta e leve à geladeira até o creme gelar. /
Cobertura: na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Junte
o açúcar e continue batendo até as claras ficarem firmes, em ponto de suspiro.
Cubra a torta com suspiro e polvilhe a superfície com as nozes. Leve ao forno
quente por alguns minutos, somente para dourar a superfície. Sirva a torta morna
ou gelada.
Tempo de
preparo: 1 hora //
Rendimento: 12 porções
Sugestão: para
gratinar a torta, ela deve estar bem gelada para ir ao forno que, por sua vez,
deve estar bem quente. |
Dona Benta Relacionamento com
o Consumidor: O consumidor pode entrar
em contato com a central de relacionamento da marca pelo telefone 0800 726
2020
ou pelo site www.donabenta.com.br Dona Benta cuidando
com amor e carinho o melhor da sabor para sua vida. Família feliz, é
sinal de Dona Benta na receita.
By Neto Angel
Fonte e foto FSB
|
|
