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Receitas para o Natal by Dona Benta
07/12/09, 21:58

A ceia de Natal é marcada pelo tradicional peru assado com farofa. Para a sobremesa, pavês, mousses, tortas e sorvetes. Este ano, a marca Dona Benta preparou receitas especiais para reunir a família em torno da mesa farta para saborear pratos muito apetitosos.

 

Para causar uma boa impressão à mesa na festa natalina deste ano, a culinarista da marca Dona Benta, Edna Hiroko, preparou algumas sugestões diferenciadas para a ocasião. Com azeitonas pretas, pimenta dedo-de-moça, tomate cereja e cheiro verde é possível preparar uma leve e deliciosa salada, excelente opção para abrir o apetite. Como prato principal, a lasanha, que leva brócolis, alho-poró e ricota, confere ao paladar um sabor especial para a ceia.

 

A sugestão para a sobremesa é fugir dos doces convencionais e inovar com uma panqueca de chocolate com frutas vermelhas e calda, acompanhada de um refrescante sorvete de creme, que proporciona uma combinação de temperaturas muito agradável ao paladar. Outra sugestão é preparar uma deliciosa torta de chocolate com nozes, ingrediente tradicional nas festas de Natal.

 

Confira abaixo sugestões para que a noite deste Natal seja ainda mais memorável com a Dona Benta:

SALADA DE PENA COM AZEITONAS MARINADAS

(Crédito Obrigatório: receita cedida pela marca Dona Benta)

Ingredientes:

300g de azeitonas pretas grandes e sem o caroço

1 pimenta dedo-de-moça finamente picada

1 colher (café) de orégano seco

2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de azeite de oliva

½ embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Pena               

2 xícaras (chá) de tomate cereja cortado em 4 pedaços

250g de muçarela de búfala em bolinha cortadas em rodelas

Folhas pequenas de manjericão a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, tempere as azeitonas com pimenta dedo-de-moça, o orégano, a salsinha, a cebolinha e o alho. Regue com azeite e deixe marinar por cerca de 1 hora. Enquanto isso, prepare o macarrão Dona Benta pena conforme instruções da embalagem. Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso. Em uma saladeira, misture a massa já fria com a azeitona marinada, os tomates e a muçarela de búfala. Acrescente o manjericão e sirva em seguida.

 

Tempo de preparo: 1h30 / Rendimento: 4 porções

 

Sugestões Dona Benta

- Se desejar uma salada mais colorida, substitua metade das azeitonas pretas por verdes.

- As azeitonas marinadas podem ser feitas e guardadas em recipiente tampado por até 5 dias

- Cuidado ao cortar a pimenta, não coce os olhos, boca e nariz com as mãos que tiveram contato com a pimenta

lasanha de brócolis, alho-poró e ricota

(Crédito Obrigatório: receita cedida pela marca Dona Benta)

Ingredientes:

½ embalagem de massa de sêmola com ovos para lasanha Dona Benta

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 talos de alho-poró fatiados

3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de ricota amassada

 

Molho

1 cebola pequena picada

3 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional Dona Benta Tipo 1

4 xícaras (chá) de leite

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Prepare a lasanha Dona Benta conforme instruções da embalagem. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murchar. Acrescente o brócolis picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. Tempere a ricota amassada com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

 

Molho: refogue a cebola na margarina até ficar transparente, polvilhe a farinha Dona Benta por cima e mexa. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

 

Montagem: em um refratário médio, espalhe uma concha do molho branco, coloque uma camada de massa. Por cima, espalhe um pouco do refogado de brócolis e alho-poró, salpique com ricota e molho branco. Repita essa operação até acabarem os ingredientes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire o papel e leve novamente ao forno para gratinar. Sirva em seguida.

 

Tempo de preparo: 1 hora // Rendimento: 6 porções

 

PANQUECA DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS

(Crédito Obrigatório: Receita cedida pela marca Dona Benta)

Ingredientes:

Massa

1 ½ xícara (chá) de leite

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento Dona Benta

½ xícara (chá) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

½  xícara (chá) de açúcar

300g de morangos picados

300g de framboesa

300g de cerejas frescas picadas

Cobertura

Calda das frutas

2 colheres (sopa) de rum

1 colher (sopa) de farinha de trigo com fermento Dona Benta

Para decorar

Folhas de hortelã

Modo de preparo:

Massa: bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento Dona Benta, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira com 16cm de diâmetro, unte e coloque uma porção da massa (suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira). Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa. // Recheio: reserve duas frutas de cada para decorar. Em uma panela, coloque o açúcar e o restante das frutas e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as frutas ficarem macias. Escorra e reserve a calda separadamente – deverá sobrar ½ xícara (chá) de calda.  Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole. Reserve em lugar aquecido. // Cobertura: em uma panela, misture a calda das frutas, a farinha de trigo com fermento Dona Benta e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar. Arrume as panquecas em um prato, cubra com a calda e decore com frutas. Sirva em seguida.

 

Tempo de preparo: 1 hora // Rendimento: 10 unidades

TORTA DE CHOCOLATE COM NOZES

(Crédito Obrigatório: receita cedida pela marca Dona Benta)

Ingredientes:
Massa
1 ½ xícara (chá) de
farinha de trigo tradicional Dona Benta Tipo 1
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) margarina
2 gemas

Recheio
2 tabletes de chocolate meio amargo picado (400g)
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Cobertura
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de (30g)


Modo de preparo:

Massa: numa tigela, junte a farinha Dona Benta com o açúcar e a margarina. Misture com as pontas dos dedos. Adicione as gemas e trabalhe até obter uma massa homogênea. Abra a massa numa fôrma redonda de fundo removível, de 24 cm de diâmetro, e untada.  Forre o fundo e as laterais com a massa. Fure com um garfo e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até a massa dourar. Retire do forno e reserve. / Recheio: num refratário, junte o chocolate picado com o creme de leite. Leve ao fogo brando e em banho-maria, mexendo de vez em quando até o chocolate derreter completamente. Distribua esse creme sobre a massa da torta e leve à geladeira até o creme gelar. / Cobertura: na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Junte o açúcar e continue batendo até as claras ficarem firmes, em ponto de suspiro. Cubra a torta com suspiro e polvilhe a superfície com as nozes. Leve ao forno quente por alguns minutos, somente para dourar a superfície. Sirva a torta morna ou gelada.

Tempo de preparo: 1 hora // Rendimento: 12 porções

Sugestão: para gratinar a torta, ela deve estar bem gelada para ir ao forno que, por sua vez, deve estar bem quente.

Dona Benta Relacionamento com o Consumidor: O consumidor pode entrar em contato com a central de relacionamento da marca pelo telefone 0800 726 2020

ou pelo site

www.donabenta.com.br

 Dona Benta cuidando com amor e carinho o melhor da sabor para sua vida. Família feliz, é sinal de Dona Benta na receita.

By Neto Angel


Fonte e foto FSB

Categoria: Biblioteca Angel News | Adicionado por : netoangel | Tags: calda, agradável, sorvete de creme, paladar, frutas vermelhas, refrescante, temperaturas, acompanhada, proporciona, combinação
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