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Com a proximidade da Páscoa muitas pessoas acabam consumindo uma quantidade excessiva de chocolate. Crianças e diabéticos podem ser as maiores vítimas do doce. Por isso, a Beneficência Portuguesa de São Paulo

(www.bpsp.org.br)

 oferece algumas dicas para que os deliciosos chocolates não provoquem danos à saúde.

            O chocolate é um alimento nutritivo e não precisa ser excluído da dieta alimentar. Porém, também é rico em gorduras e deve ser consumido com moderação. A nutricionista da Beneficência Portuguesa de São Paulo, Viviane Chaer Borges, explica que não há um consumo mínimo recomendado e que a quantidade de calorias depende do tipo de ovo de Páscoa. De acordo com a especialista, o campeão em calorias é chocolate branco, além dos ovos ao leite com oleaginosas, nozes ou castanhas: cem gramas têm cerca de 560 calorias. Já o chocolate meio amargo é o que conta com menores índices de caloria, com cerca de 475 calorias por cem gramas.

            "Engana-se quem pensa que o ovo diet tem menos calorias. O chocolate diet não contém açúcar, mas tem mais gordura. Em cem gramas pode haver cerca de 557 calorias”, alerta a  nutricionista. Os valores nutricionais podem variar também se o ovo tiver recheio, frutas e licores, por exemplo.

            Com formas, cores e sabores diferentes, os chocolates se tornam uma tentação para as crianças, que muitas vezes querem devorar o ovo de uma vez. Viviane diz que o ideal é que o doce seja consumido em pequenas porções, sempre após as refeições. "O chocolate é uma nutritiva fonte de energia, que pode ser útil na alimentação das crianças, principalmente naquelas que necessitam ganhar peso. Entretanto, os pais não devem substituir as refeições por ovos de Páscoa. "Nesta época, o chocolate pode ser oferecido em pequenas porções como sobremesa”, afirma a nutricionista.

            Crianças e adultos podem sofrer consequências desagradáveis se exagerarem no consumo de ovos de Páscoa. Os casos mais comuns são de desconforto e desarranjo intestinal, podendo ocorrer também alterações transitórias no valor das gorduras e glicemia sanguíneas. Normalmente, o consumo moderado não traz estes inconvenientes.

Chocolate x Acne

            É comum associar o consumo de chocolate ao aparecimento de acne. O dermatologista da Beneficência Portuguesa de São Paulo, Leonardo Abrucio Neto, afirma que não há nenhum trabalho científico que faça uma associação direta entre a ingestão do alimente e o problema de pele, mas que ainda assim há explicação para o surgimento de acne após consumo excessivo de chocolate. "Os chocolates são ricos em gordura e o excesso de gordura pode aumentar a secreção das glândulas sebáceas, estimulando a produção de acne. Por isso, o consumo de chocolate deve ser moderado”, diz o dermatologista.

Sugestão de fonte sobre alimentação no período da Páscoa: Viviane Chaer Borges, nutricionista da Beneficência Portuguesa de São Paulo.

Sugestão de fonte sobre a acne e o consumo de chocolate: Leonardo Abrucio Neto, dermatologista da Beneficência Portuguesa de São Paulo.

Fonte CDN Comunicação Corporativa