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Com a palavra o Presidente da Château d’Yquem
| 23/01/12, 16:21 | |
| Ao assumir a gestão de Château d'Yquem, em 2004, eu não tinha idéia de quanto isso mudaria minha vida. Embora eu venho de uma família de viticultores de Bordeaux, e sempre estive intimamente envolvido no mundo do vinho, sendo encarregado de Yquem é outra coisa. Eu sou agora responsável por perpetuar a lenda de um vinho extraordinário e de extremo prazer sensorial que adquire. Minha missão é continuar a história gloriosa Yquem e manter os seus valores. No entanto, atemporalidade Yquem e complexidade aromática maravilhoso me motivam a buscar ainda mais exuberância, paixão e sensualidade -, enquanto a pureza deste grande vinho permanece intacta. Château d'Yquem tem categoria única de Premier Cru Supérieur na classificação de 1855. Esta distinção, o destaca como insuperável, status Yquem cristalizado como um vinho místico. Château d'ecossistema Yquem's é incrível, influenciado pela floresta Landes, o vale do rio Garonne, eo rio Ciron cool, dá origem à muito procurada Botrytis cinerea. Névoas da manhã engoliram as altitudes mais elevadas de Sauternes, no final do verão. Quando o sol da tarde perfura este véu, ele seca a uva, permitindo que o planalto Yquem para realizar o seu potencial fabuloso. A L.V.M.H. / Moët Hennessy. Louis Vuitton grupo, liderado por Bernard Arnault, adquiriu Château d'Yquem, em 1999. Os projetos de longo alcance realizado desde então estão em consonância com a reputação intemporal Yquem. Refletindo o equilíbrio perfeito de sua construção original e prestigioso passado, uma grande renovação do antigo castelo fortificado ocorreu em 2005. Trabalho realizado por alguns dos artesãos mais qualificados do país. Château d'Yquem é um vinho único e deslumbrante, de tal complexidade que se combinam na perfeição com os melhores cozinhas da palavra. Grandes chefs adoram-no, considerando Yquem símbolo de perfeição e um vinho propício para as criações mais audaciosas gastronômica. Ainda hoje, há uma grande quantidade de Yquem o mistério que envolve, muitas das quais só podem ser compreendidas por degustação deste vinho imensamente prazeroso. Convido você a compartilhar este mito. By Pierre Lurton | |
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