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A Casa Histórica do Vinho
16/03/12, 15:04
Lugar histórico de escavações geológicas, instalado nos subterrâneos da antiga
Abadia de Passy (galeria do
século XIV), o museu do vinho é também o ambiente perfeito para conservar as
melhores garrafas de vinho do mundo. 
Localizado no distrito 16, entre a Torre Eifel e o Trocadero (mirante para se avistar a
Torre), o museu agrega um acervo comovente de objetos referentes aos vinhedos
franceses e seus vinhos.
Os irmãos do convento da Mínimes de Passy (apelidado de "Os Homens Bons ") tiveram
a brilhante idéia de converter as três caves em adegas para amadurecer o vinho
Claret , entre os séculos XVI e XVII.
 Entretanto a Revolução Francesa caçou os
monges do convento e as galerias ficaram adormecidas até 1950, época em que as
adegas foram reformadas e utilizadas por um tempo para o armazenamento do vinho
pelo restaurante da Torre Eiffel.
Décadas depois na data de 1984 a Conselho Báquico de Échashon da França (fundado em 1954, o
conselho se dedica a defesa e promoção dos melhores vinhos franceses) escolheu
este espaço para instalar o Museu do Vinho que fica na rue des Eaux.
Experientes enólogos  têm o privilégio de examinar os
nichos em formas de labirintos que constituem o espaço da adega, com o intuito
de explorar os diversos aspectos do serviço do crescimento da uva,
desenvolvimento, conservação e vinho.
Dentre as peças que podem ser encontradas no museu destacam-se ferramentas e objetos utilizadas
nas etapas de fabricação da bebida. Também há no lugar modelos de cera que
configuram os diversos estágios do processo. Além de degustação de vinho.
O museu proporciona conferências e promovem noites temáticas em torno dos mais
conceituados vinhos franceses. É também um centro de formação profissional para
enólogos e sommeliers. Possui ainda um bar excepcional e um restaurante com uma
deliciosa comida tradicional francesa.
 
Mais informações:
O museu abre de terça a domingo das 10h às
18h.
O restaurante abre de terça a sábado das 12h
às 3h
Reservas para o
restaurante: +33 (0) 1 45 25 63 26
 
Endereço:
Museu do vinho
Rue des Eaux -
75016 PARIS
Tél: +33 (0) 1 45 25 63 26
Fax: +33 (0) 1 40 50 91 22
E-mail: info@museeduvinparis.com

http://www.museeduvinparis.com/en/images/bandeau/bandeau_particulier.jpg


Press/Image Atout France
Categoria: Biblioteca Angel News | Adicionado por : netoangel | Tags: Lyuxo, museu, sabor vinho, restaurant, Musée du Vin
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