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Após a saída da Regina e Alberto Yamashita da sociedade, os sócios proprietários que permaneceram no restaurante da Rua Amauri, apesar de também terem direitos sobre a marca Sushi Kin, optaram em investir em uma nova marca no próximo ano, para nominar o restaurante, que é um ícone da culinária japonesa de São Paulo. A cozinha baseada no conceito fusion food, o ambiente incrível, decorado pelo arquiteto Joao Armentano, e todo o staff anterior da casa, permanecem inalterados. 

Para realizar a ânsia da equipe do restaurante em oferecer sempre a máxima qualidade e o melhor da culinária japonesa aos seus amigos e clientes, o chef de cozinha japonesa Enrico Centola, recém chegado da Europa, graduado na Le Cordon Bleu de Londres, que chefiou por 2 anos a cozinha do Fingers de Milão, uma referência na culinaria japonesa da Europa, será o novo responsável em manter o DNA oriental na cozinha da casa e surpreender os frequentadores com surpresas

Que boas novas e benefícios em qualidade e novidades, venham aos clientes vips e o sucesso seja cada vez mais almejado.

By Neto Angel

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