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O Sabor do Ouro no Jantar das Origens
| 20/10/11, 15:39 | |
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O chefe italiano Paolo Lopriore irá preparar para os
participantes do Jantar das Origens – evento beneficente que abre a Semana Mesa
SP 2011, o famoso risoto de açafrão com folha de ouro criado pelo chefe
Gualtiero Marchesi. E, para ser fiel à tradição, a escola ALMA – La Scuola
Internazionale di Cucina Italiana – enviará para o Brasil 140 pratos decorados
com borda preta e fio de ouro. Dono do restaurante Il Canto, localizado na
região da Toscana e considerado um dos 50 melhores no mundo, Lopriore é famoso
por sua criatividade no que diz respeito à estética de um prato e escolheu
homenagear o mestre Marchesi, de quem é discípulo, grande influenciador de seus
pratos até hoje, com receitas que vão do clássico ao inovador.  Serviço:
Jantar das Origens Jantar beneficente
Data: 24/10; 2ª
Local: Terraço Itália
Press/Image In Press Porter | |
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