Doces da Clô, mais do que uma boa receita, paixão na arte de cozinhar
09/12/10, 17:11
Clô como é carinhosamente chamada, foi criada muito próxima de sua avó, que sempre cozinhou muito bem. Com o costume de receber muitas visitas em sua casa, o lugar mais freqüentado sempre foi à cozinha assim herdou esse dom delicioso e aos poucos adquiriu paixão por cozinhar.
Formou-se em engenharia química, mas foi convidada para fornecer refeições em uma escola da Academia da Polícia Federal de Mato Grosso do Sul, por onde morou 10 anos e aprendeu muito de sua trajetória gastronômica.
Porém, preparar doces e salgados era o que mais gostava de fazer. Especificou-se então na área de confeitaria, fez muitos cursos com mestres da gastronomia brasileira, dentre eles Flávio Frederico, da "Só Doces” .
