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A JKPG, empresa organizadora da 4ª Expoazeite, realiza nos dias 8 a 12 de setembro, no SENAI – Barra Funda, em São Paulo, o Curso Técnico Internacional de Análise Sensorial em Azeites, voltado tanto a apreciadores e curiosos da iguaria como a profissionais da área gastronômica.

         O curso tem como principal objetivo a formação de profissionais no assunto, que receberão certificado de habilitação fisiológica em análise sensorial em azeite de oliva da Associação Mille Sensi – fundada com o intuito de promover, defender, proteger e valorizar a arte da degustação do produto.

         Ministradas pelo especialista italiano Vitor Fratini, as aulas contarão também com a participação de Marcelo Frezza, do SENAI – especialista em óleos –, Rafael Barrocas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), chef Alessandro Nicola, especialista em dieta do mediterrâneo, além do doutor Cyro Guimarães, endocrinologista do HC de São Paulo e Edna Bertoncini, pesquisadora científica da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA).

         Com duração de 40 horas, das 8h30 às 18h30, o curso está com as inscrições abertas até o dia 3 de setembro e pode ser feita através do email

 jkpg@jkpg.com.br

ou pelo site

www.expoazeite.com.br

.Vagas limitadas.

Mais informações:

Curso Técnico Internacional de Análise Sensorial em Azeites

De 8 a 12 de Setembro de 2010

Horário: das 8h30 às 18h30

Local: SENAI – Barra Funda

Endereço: Rua Tagipuru, 242

Fonte inFATO Comunicação