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A Casa Histórica do Vinho
| 16/03/12, 15:04 | |
Lugar histórico de escavações geológicas, instalado nos subterrâneos da antiga Abadia de Passy (galeria do século XIV), o museu do vinho é também o ambiente perfeito para conservar as melhores garrafas de vinho do mundo. Localizado no distrito 16, entre a Torre Eifel e o Trocadero (mirante para se avistar a Torre), o museu agrega um acervo comovente de objetos referentes aos vinhedos franceses e seus vinhos. Os irmãos do convento da Mínimes de Passy (apelidado de "Os Homens Bons ") tiveram a brilhante idéia de converter as três caves em adegas para amadurecer o vinho Claret , entre os séculos XVI e XVII. Entretanto a Revolução Francesa caçou os monges do convento e as galerias ficaram adormecidas até 1950, época em que as adegas foram reformadas e utilizadas por um tempo para o armazenamento do vinho pelo restaurante da Torre Eiffel. Décadas depois na data de 1984 a Conselho Báquico de Échashon da França (fundado em 1954, o conselho se dedica a defesa e promoção dos melhores vinhos franceses) escolheu este espaço para instalar o Museu do Vinho que fica na rue des Eaux. Experientes enólogos têm o privilégio de examinar os nichos em formas de labirintos que constituem o espaço da adega, com o intuito de explorar os diversos aspectos do serviço do crescimento da uva, desenvolvimento, conservação e vinho. Dentre as peças que podem ser encontradas no museu destacam-se ferramentas e objetos utilizadas nas etapas de fabricação da bebida. Também há no lugar modelos de cera que configuram os diversos estágios do processo. Além de degustação de vinho. O museu proporciona conferências e promovem noites temáticas em torno dos mais conceituados vinhos franceses. É também um centro de formação profissional para enólogos e sommeliers. Possui ainda um bar excepcional e um restaurante com uma deliciosa comida tradicional francesa. Mais informações: O museu abre de terça a domingo das 10h às 18h. O restaurante abre de terça a sábado das 12h às 3h Reservas para o restaurante: +33 (0) 1 45 25 63 26 Endereço: Museu do vinho Rue des Eaux - 75016 PARIS Tél: +33 (0) 1 45 25 63 26 Fax: +33 (0) 1 40 50 91 22 E-mail: info@museeduvinparis.com  Press/Image Atout France | |
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